当肌肤遭受外部自然环境高渗透压力时就会促使细胞渗透质很多外流，进而导致细胞凋亡。而甜菜碱渗透质可以抑止这一全过程，根据肌肤角质层渗入进去维护体细胞的均衡。
甜菜碱作用2：与众不同的保湿补水作用尽管甜菜碱和甘油相同具备保湿作用，可是与甘油的固定水分子不一样，甜菜碱是容许水分子彻底被全活细胞消化吸收运用的。当1个水分子占有甜菜碱两性离子正中间时就会非常容易的将本身的水分子释放出来到附近液體上。而甜菜碱的保湿补水原理特性好于别的保湿剂，即便较低浓度的下也可以长久保湿补水。
甜菜碱作用3：抗敏作用被加上在洗发液中的甜菜碱可以合理减少表层活性成份对头发的伤害性，针对洗发水后瘙痒和头发干枯毛躁也是改进的作用。而被加上在果酸抗衰老商品中的甜菜碱能够大大提高果酸过低的ph值对肌肤的刺激性，还能减少皮肤过敏状况产生。
